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Bienvenue! Ça y est, c'est parti, je vous présente enfin mon blog culinaire.Venez partager mes recettes du moment, mes envies et mes découvertes.N'hésitez pas à me laisser des commentaires. Cela permettra d'améliorer et de peaufiner ce projet. Et comme disait le Vizir Ptahhotep de l'Egypte Antique:"Celui qui sait écouter deviendra celui que l'on écoute..."A bientôt et surtout bon appétit!
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2014-08-31T16:18:11+02:00
Granola 100% avec pleins de petites graines. On peut aussi rajouter de la noix de coco râpée (50g) et des fruits secs comme de la mangue déshydratée (env 60g) ou des figues (+/- 40g) après cuisson au four. Chacun fait à son goût!!!! Ingrédients: 100g...
2014-06-22T09:24:54+02:00
Ces petits choux sont traditionnellement dégustés par les brésiliens en fin d'après midi, à l'heure du thé (ou cafe da tarde) mais aussi à l'occasion des buffets. Le tapioca est un amidon extrait d'une plante originaire du Brésil, cultivé aujourd'hui...
2014-05-01T15:04:25+02:00
Ingrédients: 350g de farine 80g de beurre mou 2 jaunes d'oeufs 140g de lait tiède 3cs de sucre 1 paquet de sucre vanillé 10g de levure un peu de lait sucré pour badigeonner la brioche Préparation: Mélanger le lait avec 1 cs de sucre et la levure. Laisser...
2014-03-29T13:46:25+01:00
A l'origine, la recette est un gâteau simple au chocolat et mascarpone, recette donnée par une internaute Tram, que je remercie au passage. Mais un problème au démoulage m'a obligé à trouver une solution afin de proposer un dessert "présentable". Et ces...
2014-03-29T13:37:48+01:00
Ces petits pains d'origine grecs peuvent se déguster chauds ou froids, proposés en apéro ou déclinés en plat principal. La douceur du lait se mêle à l'intense saveur de la féta. Un régal! Ingrédients pour 6 petits pains: 70g de farine 1 oeuf 150g de lait...
2014-03-21T14:30:18+01:00
Ingrédients: feuilles d'algues japonnaises (algue nori) reste de riz chorizo mixé tome (ou n'importe quel autre fromage) Préparation: Positionner la feuille d'algue sur le bambou. Perso, je rajoute un papier film entre le bambou et la feuille d'algue...
2014-03-18T20:10:54+01:00
Ingrédients pour 3/4 personnes: 250g de polenta 900g d'eau sel/ poivre ou bouillon cube 75g de parmesan Préparation: Chauffer l'eau dans le bol: 10mins/ 100°C/ vit 1. Peser la polenta à part. Placer le fouet, ajouter sel/ poivre ou bouillon et régler...
2014-03-18T19:54:09+01:00
Sans huile de palme, sans conservateur, sans addictif, cette pâte à tartiner remplace à merveille sa concurrente. Elle se conserve 1 semaine au frigo! Ingrédients pour 2 pots: 90g de sucre 125g de noisettes 60g de chocolat noir 70g de beurre 100g de lait...
2014-03-18T19:41:22+01:00
Ces petits sablés peuvent se décliner en version "BN" au chocolat! Pour cela, tartiner l'intérieur d'une pâte à tartiner maison, encore meilleure que la version "huile de palme" célébrement connue. La recette est à suivre ;) Ingrédients pour 15 biscuits...
2014-03-16T16:19:24+01:00
Ingrédients: 1 oeuf pour 100g de farine ou 1 oeuf pour 75g de farine et 25g de semoule de blé extra fine ici j'ai mis que 40g de semoule de blé extra fine et 260g de farine + 3 oeufs Pas de sel dans la pâte à pâtes car cela risque de railler la machine....
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